要想吃的健康，厨房怎能不“健康”？-凯时体育

肺炎疫情的持续让大家都多了些焦虑，可是生活总要继续，一日三餐更是必不可少。做好厨房健康防疫措施，就成了每个家庭的一场攻坚战。

今天我们就具体说一说注意的细节，让你更安心一些。

 

保持通风

开窗通风可以更新室内空气，更有助于降低厨房可能存在的病毒量。不用担心通风导致病菌进入，窗外的空气经过「稀释」，几乎不可能把病毒带进厨房。

建议每天通风两次，每次20-30分钟。

 

厨房环境消毒

厨房的台面、橱柜门、水槽等区域较为光滑或潮湿，病菌容易长期存活，建议使用过氧乙酸消毒液或者75%浓度的酒精进行消毒。

抹布、清洁钢丝等耐热物品，可以采用煮沸15分钟的方法进行消毒。

划重点1：过氧乙酸消毒液不要用于大理石表面，以防褪色。

划重点2：熏白醋、熏白酒都没用！

 

烹饪前洗净双手

在正式的烹饪前，一定要洗手。

可以用洗手液或者香皂加流水，或者使用含酒精成分的免洗洗手液。

 

食材要充分煮熟

食用蛋、奶、禽肉是要充分煮熟，可以优先选用蒸、煮、烤等烹饪模式。

此外，处理生食和熟食要选用不同的切菜板与刀具，两者处理之间需要洗手。

 

果蔬要清洗干净

水果蔬菜还是要吃的，可入口的食物要小心。建议使用水槽洗碗机对果蔬进行清洗，可有效去除农残和常见细菌。

操作如下：

• 预处理：清理果蔬根部，串类剪开，叶类菜掰开；
• 将果蔬放入果蔬篮中；
• 按键开始清洗：电源键-选择果蔬模式-选择强度-选择水位-点击开始

 

碗筷餐具消毒

碗筷餐具是进出厨房频率最高的物品，也直接承载食物，和身体接触，所以消毒工作一定要到位。建议使用消毒柜，一餐一消毒。

操作如下：

• 轻触电源键，进入待机状态；
• 轻触消毒健，根据不同碗筷数量选择消毒时间；
• 轻触烘干健，根据不同碗筷数量选择烘干时间。

 

对于疫情，我们要提高防护意识，家和厨房虽然是相对安全的地方，但也不能掉以轻心。

愿疫情早日过去。